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Como cualquier otra cosa, comer demasiado azúcar puede llevar a aumento de peso, Alissa Rumsey, M.S., R.D., portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, dice SELF. "Los alimentos altos en azúcar están diseñados para apelar a nuestras papilas gustativas, que a menudo pueden llevarnos a anhelar más", explica. "Estos alimentos causan más de un pico de azúcar en la sangre en su cuerpo, seguido de un aumento en la insulina, que es una hormona de almacenamiento." Como resultado, si usted come más azúcar de lo que su cuerpo puede utilizar para la energía, usted puede almacenar el exceso de azúcar como grasa. Rumsey también señala que los alimentos altos en el azúcar tienden a ser altos en grasa y calorías, y al cortar el azúcar refinado, es probable que también esté recortando otros ingredientes de la cosecha de escala. En esa luz, otros tipos de edulcorantes podrían parecer ideales, pero muchos son básicamente lo mismo que el azúcar regular. Gina Keatley, una C.D.N. practicando en Nueva York, le dice a SELF que la gente puede pensar que es más saludable cambiar el azúcar de mesa para más versiones naturales como el angave néctar y la miel, pero no hace la diferencia. El azúcar es azúcar, dice. "Independientemente de si usted está comiendo azúcar de mesa, miel, turbinado, azúcar morena, azúcar blanca o jarabe de maíz, tienen casi la misma cantidad exacta de calorías por cucharada." (Eso estaría en el vecindario de calorías.) Rumsey está de acuerdo. "Mientras que los azúcares naturales pueden ser ligeramente menos refinados, una vez que ingieres tu cuerpo no puede diferenciar, y básicamente tienen el mismo efecto en tu azúcar en la sangre", dice. Los edulcorantes artificiales son toda otra bestia. Stevia, que Dickie ahora lo usa en su té, es un sustituto de azúcar que viene de la planta de stevia. No es técnicamente un edulcorante artificial, y no tiene la carga de calorías que el azúcar refinado hace, pero hay otro problema: "Mi principal preocupación con la stevia es que todavía mantiene tus protuberancias entrenadas para esperar un alto nivel de dulzura", dice Cording. Como resultado, usted puede encontrarse ansioso azúcar tanto como lo hizo antes. Además, muchos edulcorantes artificiales causan hinchazón y otros efectos no bienvenidos. Si quieres reducir tu refinada ingesta de azúcar, Cording recomienda recortar los obvios culpables, como bebidas con azúcar, pasteles y galletas. Sin embargo, señala que la salsa de pasta y los condimentos como el ketchup pueden ser fuentes de azúcar refinados, como puede empaquetar el pan. Tenga cuidado con los cócteles, también: Lisa Moskovitz, C.D.N., R.D., CEO de NY Nutrition Group, le dice a SELF que los mezcladores pueden ser altos en azúcar. Rumsey también recomienda prestar mucha atención a las etiquetas alimentarias. "Mira la cantidad de gramos de azúcar por por porción, y divide eso por cuatro", dice. "Esto te dice cuántas cucharaditas de azúcar están en una porción." Así que si algo tiene 20 gramos de azúcar, eso significa que hay cinco cucharaditas de azúcar en ella. Tenga en cuenta que el azúcar va por muchos nombres en las etiquetas de ingredientes —realmente, busque cualquier cosa que termine en "-ose", junto con cualquier cosa que mencione jarabe o edulcorantes. Y si tu comida no tiene etiqueta, sabe dulce, y no es un producto lácteo de frutas, verduras o des sabor, es probable que tenga mucho azúcar, más probable que una versión refinado o artificial, dice Moskovitz.